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衣索比亞 |基迪歐孔加|日曬

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衣索比亞 |基迪歐孔加|日曬|淺焙


巴里先生的——衣索比亞基迪歐孔加日曬  

經常有在市場或是超市採買蔬果的話
不難發現有越來越多的農產品
會告訴你是由誰栽種或飼養

咖啡豆在溯源這件事情也行之有年
這回選用的豆款
是由致力提升當地小農的艾德費爾
直接將巴里先生的豆款與末端買家做媒合
縮短與栽種者的距離
能更直接回饋意見與利潤
對於品質絕對是有正向的提升

當然,良好的風味也是很重要的
沖煮時就會散發自然微酸的草莓香
(絕對不是香精軟糖的那一種)
蔓越莓果乾的甜感接著而來
最後是是炒過的楓糖核桃
是沒有過度發酵感的清爽日曬豆
作為手沖或是濃縮都相當適合


𝘈𝘣𝘰𝘶𝘵 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦   

玄珠的咖啡豆採取現貨+預購的方式
若沒有現貨時會依排程烘焙
工作天數為7至10天
若即時需要取到貨,可以與我們詢問有現貨的品項



沖煮參數

玄珠習慣的沖煮比例為1:15(粉:水)
可再依個人習慣調整水量

哈囉











購買須知

玄珠的咖啡豆與抹醬皆為自家製作,並與門市現場同時販售

若訂單內任何一個品項沒有現貨時,將等候7至10天

即時需要取到貨,或者有任何大宗需求、業務配合

都歡迎與我們聯繫詢問

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